Entender os símbolos gastronómicos em Portugal é do interesse da resposta social do Centro de Dia.
A tradição do concelho vizinho – Santa Maria Feira, encontra na doçaria a confeção da Fogaça uma das suas principais expressões. Atualmente são muitas as reputadas pastelarias que continuam a oferecer ao visitante especialidades próprias, da sua criação, com destaque para a Fogaça: um pão doce, cozido num forno a lenha e com o formato das quatro torres do castelo.
Aceitar o desafio que lhes foi proposto pela animadora, foi a decisão das pessoas mais velhas. Em grupo seguiram os diferentes passos da receita e confecionaram este pão doce, que posteriormente foi servido, a todos, com queijo da serra e acompanhado por um trago de vinho do porto.
Foi uma bela surpresa que deixou a nossa tarde mais aprazível!
