Tradição é transmissão. Uma tradição é um vínculo de tempo, uma continuidade de algo a que se dá valor, e, portanto, permanece. Como habitual, confecionar a tradicional marmelada, não podia faltar. Foi uma tarde enriquecida que misturou história, receitas, saberes, e muita reflexão.
Para os utentes do Centro de Dia a confeção de marmelada faz parte da nossa identidade, que ano após anos, continua em construção, em transformação, acrescentando os saberes de cada tempo, enquanto se confeciona. Este doce é memória, conecta e desperta o que já foi. É conserva, que vence a barreira do tempo, para ser saboreado pelo futuro.
Ao final da tarde, docinho finalizado, foi tempo de saborear.
