O Pão de Ló de Ovar é o doce que não pode faltar à mesa de quem vive em Ovar na época da Páscoa. Na nossa cidade existem vários estabelecimentos que o confecionam, mas este ano, na Casa de S. Thomé, solicitamos a ajuda da funcionária Fátima Dias, perita na confeção deste doce conventual e que se disponibilizou para ensinar os segredos desta receita. Os ingredientes e a confeção deste doce são bem simples, farinha, açúcar e muitos ovos. Antes de ir para o forno, aprendemos a técnica de dobrar o papel almaço, papel específico para a realização da confeção do doce, que foi colocado na forma de barro para suportar a massa e servir de base para ser servido. Foi com muito agrado que servimos esta iguaria como sobremesa na semana da Páscoa, teve um gosto muito especial pois foi feito por todos nós. Porém, nada disto seria possível sem a ajuda e dedicação da nossa funcionária Fátima que confecionou grande parte dos pães de ló em casa trazendo-os como oferta a todos os residentes. Este pequeno gesto significou muito para todos os residentes. Na conclusão desta atividade, fizemos questão de lhe agradecer toda a entrega, tempo, atenção e carinho que dedicou a esta iniciativa. Muito obrigada Fátima. Para o ano repetimos.
